Aparkao Gastrobar gana la Ruta de la Tapa de Fátima


En el fin de semana de concurso los diez bares participantes han servido 5.000 tapas, según dio a conocer este lunes la asociación Amanecer, que también ha sorteado tres premios entre los clientes

Juan Carlos, propietario de Aparkao, recibe el premio de manos del presidente de Amanecer de Fátima y la representante de IDEAS. / Foto: JPS
Juan Carlos, propietario de Aparkao Gastrobar, recibe el premio de manos del presidente de Amanecer de Fátima y la representante de IDEAS. / Foto: JPS

La primera Ruta de la Tapa de Fátima ya tiene vencedor. Ha sido el Gastrobar Aparkao el establecimiento que ha conseguido un mayor número de votos válidos (había que tener cinco sellos para votar) de los clientes participantes en el evento que se ha desarrollado entre el viernes 22 y el domingo 24 de noviembre. La tapa con la que ha concursado Aparkao ha sido  ‘Abanico con cebolla caramelizada con azúcar ecológica integral y parmentier’.

En segundo lugar ha quedado El Rincón de Kuky, con su  ‘Rabo de toro con aroma de pimienta negra de Kerala’, y el tercer puesto en las votaciones de los clientes ha sido para La Cañita y su ‘Carrillada lionesa y arroz ecológio integral Hom Mali’. Aquí puedes ver las fotos de todas las tapas que han concursado.

Durante dicho fin de semana, los diez bares que han concursado con platos elaborados con ingredientes locales y también de comercio justo han servido 5.000 tapas, según dio a conocer la directiva de la asociación de vecinos Amanecer de Fátima, que ha organizado el evento junto a la cooperativa de Comercio Justo IDEAS.

El bar ganador ha recibido un trofeo elaborado de forma artesanal por ‘Las cosas de Manuela’, que se ha inspirado en el cartel de la Ruta de la Tapa además de una cesta de productos de comercio justo. Pero no ha sido el único premiado en la tarde de este lunes, pues la asociación de vecinos, tras contar los votos emitidos ha sorteado entre todos ellos tres premios. Valentín Puebla ha ganado una cena para dos personas en el bar vencedor, es decir, Aparkao; Javier Lara recibirá un jamón que ha conseguido en el sorteo y Dolores García una cesta de productos de comercio justo.

En la asociación de vecinos Amanecer de Fátima se dieron cita para el recuento de votos los propietarios de los bares que han concursado en la Ruta de la Tapa y todos coincidían en que las previsiones que había en principio se han visto desbordadas. Así lo indicaban los dueños de La Cañita, Santi y Gastrobar A la deriva, que han tenido mucha afluencia de clientes el fin de semana. Además, no solo gente del barrio sino de fuera y nuevos clientes que han conocido gracias a la ruta los establecimientos gastronómicos de Fátima.

En este sentido se pronunció también Francisco Bellido, presidente de la asociación de vecinos, que aseguró que hacía años que no se veía en Fátima una afluencia tal a los bares, que “han demostrado a toda la ciudad la variedad gastronómica que aquí tenemos”. Además, con eventos como este se consigue “reflotar el comercio de cercanía” y “que el barrio vuelva a florecer y que la gente de Córdoba venga como siempre ha ocurrido cuando aquí se han organizado actividades”.

Todos los bares participantes mostraron su alegría por el éxito de la Ruta de la Tapa, aunque reconocieron que les había pillado desprevenidos en algunos casos pues no esperaban tanta participación. Así, para la próxima edición, algunos como el gastrobar ganador, Aparkao, proponen que se concentre la venta de tapas en unas carpas y que cada establecimiento lleve allí su barra y su comida para poder dar aún mejor servicio del que se ha dado de por sí a los clientes que acuden a estos bares a hacer la Ruta de la Tapa a la vez de a quienes van con reserva a comer.

Abanico con cebolla caramelizada con azúcar ecológica integral y parmentier, tapa ganadora. / Foto: LVC

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