Acuerdo municipal para proteger las tabernas históricas


El compromiso adquirido contempla también la difusión de estos establecimientos como lugar de encuentro

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Taberna Casa Salinas. /Foto: LVC
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Taberna Casa Salinas. /Foto: LVC

La unanimidad de los grupos municipales ha acordado la elaboración de una ordenanza que proteja las tabernas históricas de la ciudad, como una pieza fundamental en el patrimonio tanto material e inmaterial de la ciudad, e imprescindible para su comprensión. Así se contempla en una moción que originariamente fue presentada por el PP y a la que se ha sumado el resto de formaciones para la creación de una ordenanza municipal que proteja estos establecimientos.

El presidente del Aula del Vino, Manuel López Alejandre, ha destacado la importancia de las tabernas y su papel en la cultura local y ha mencionado a los autores tanto locales como nacionales que han escrito sobre estos establecimientos típicos.

En esta ordenanza municipal se reconocerá a estos establecimientos con el sello de Taberna Histórica “en función de una serie de requisitos básicos como su año de fundación, los años de actividad ininterrumpida, el valor histórico o patrimonial de elementos arquitectónicos y de mobiliario tanto externos como
en su interior y la apuesta por la gastronomía típica cordobesa en su carta, entre otros”.

Promoción de las tabernas

El compromiso adquirido hoy por las formaciones políticas en el Pleno municipal comprende también “promocionar las tabernas de la ciudad y recuperar las tabernas como lugar de encuentro, en los distintos eventos culturales que se celebren, diseñando rutas turísticas para su visita, destacando su gastronomía y nuestra cultura vitivinícola”, así como organizar acciones para dicho fomento.