Ágora 83 participará en "Califato in the street"


Agora 83 Espacio Gastronómico participará este año en la edición de Córdoba Califato Gourmet, y lo hará con una tapa para  “Califato in the street”.

Imagen de la Tapa para "Califato in the street". / Foto: LVC
Imagen de la Tapa para “Califato in the street”. / Foto: LVC

La elección ha sido llevada a cabo por un jurado compuesto por 4 personas : Juan Romero-Chef Ejecutivo a de Finca el Capricho y Asesor Gastronómico de Agora 83, Juanjo Ruiz – Chef Ejecutivo y director de La Salmoreteca, Luis Enrique Sanabria- Jefe de Sala de Agora 83 y Mar Bermudo- Agora 83.
La tapa seleccionada para representar a Agora 83, de nombre “Homenaje a Córdoba” ha sido la presentada por el puesto Volapié  elaborada con:  presa glaseada con miel de Montoro, bombón de queso de Zuheros y membrillo de Puente Genil, sobre tierra de multicereales.

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