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La campaña de la aceituna llega a su ecuador con una “calidad excepcional”

Zurera afirma que "el sector del aceite de oliva en la provincia es una potencia, pero que se va a convertir en una potencia con más dimensión"

Publicado por Jesús Cabrera el 11/1/2018 a las 5:23

Después de que arrancara a mediados de octubre con la recogida de las de aderezo, la presente campaña de la aceituna cruza en estos días su ecuador y, según el delegado de Agricultura, Francisco Zurera, está ofreciendo “una calidad excepcional”. Las lluvias de los últimos días días no han afectado lo más mínimo a la recolección del fruto en el campo y, es más, contribuye a incrementar el peso de las últimas que se recojan sin que haya “ningún problema con su calidad”, hasta el punto de que, “cada vez más, las industrias, las cooperativas y los agricultores” están “convencidos de que el sector del aceite de oliva en la provincia de Córdoba es una potencia, pero que se va a convertir en una potencia con más dimensión”.

Aceite de oliva. aceituna
Aceite de oliva. /Foto. LVC

El crecimiento de este sector en la provincia cordobesa tiene una consecuencia directa y es que se va a “seguir produciendo mucho más aceite de oliva en los próximos años”, porque “la bandera de la provincia de Córdoba es la calidad”; esto es, la “diferenciación” de sus aceites “por la calidad” de los mismos, lo que hace que no tengan “problema alguno en los mercados, al contrario, Córdoba vende su aceite en el mundo antes que nadie”.

Zurera no ha querido pronunciarse sobre si se va a cumplir el aforo previsto por la Junta de Andalucía para esta campaña y que estaba estimado en 243.000 toneladas de aceite. En su opinión, “aún es pronto para decir si nos quedamos cortos o no”, porque un factor que influirá directamente en lo que queda de campaña es el de las lluvias que pueden haber comenzado en estas fechas y que están beneficiando en el hecho de que a partir de ahora se recoge un fruto de mayor peso.

Por último, Zurera ha reclamado sensatez sobre los precios de la aceituna y ha indicado que “hemos sufrido unos años de precios ilógicos”, mientras que ahora hay “una oferta y una demanda equilibradas”, con lo que “se sigue vendiendo” en el mercado nacional y “exportando”.


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